Luftig lockerer Käsekuchen ohne Boden
Japanischer Käsekuchen/Wattekuchen
Tarte au Chocolat mit Orange
Zutaten: 250 g Bitterschokolade (mind. 70% Kakao) 200 g Butter 4 EL Mehl 1 TL Backpulver 4 Eier 150 g Zucker (gerne auch weniger, wenn man es nicht so süß mag) etwas Puderzucker zum Bestreuen 1 Prise Salz Saft und Schale einer Orange (wer´s nicht fruchtig mag, kann den Kuchen auch ohne Orange backen) Zubereitung: […]
Spinat-Tarte mit Ziegenkäse
Zutaten: Für den Teig: 200 g Mehl 1 gestrichener TL Salz 125 g Butter 1 Ei (Größe M) Für die Füllung: 1 Zwiebel 500 g frischer Spinat 200 g Creme Fraiche Salz, Pfeffer, Muskat zum Würzen 1 Ziegenkäserollle (Weichkäse oder Frischkäse) etwas Parmesan etwas Butter Zubereitung: Für den Teig, das Mehl mit dem Salz mischen. […]
Roti Pratha – Indisches Fladenbrot
Zutaten: 200 g Mehl 140 g warme Milch 25 g Butter oder Ghee 1 EL Öl 1/2 TL Salz 1/2 TL Backpulver 1 TL Puderzucker Gewürze nach Wahl zum Bestreuen Zubereitung: 200 g Mehl, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Backpulver, 1 TL Puderzucker und 1 EL Öl vermischen. 140 g Milch erwärmen und langsam zur […]
Pop-Tarts mit Nutella- oder Marmeladenfüllung
Zutaten für etwa 15 Stück Für den Mürbeteig: 300 g Mehl 1 Ei 180 g Butter 80 g Puderzucker 1 Prise Salz Für die Füllung und zum Verzieren: etwa 25-30 TL Nutella oder Marmelade 75 g weiße Schokolade 50 g Vollmilchschokolade Zubereitung Mehl, Salz und Puderzucker vermischen. Butter in Stücke schneiden und kurz unterheben. Zuletzt […]