Weiße Schoko Macadamia Creme

Macadamia Creme

Zutaten: 125 g geröstetete und gesalzene Macadamianüsse 50 g weiße Schokolade 2 EL Kokosöl 1/2 Vanilleschote 30 g Mandelkerne Zubereitung: Das Mark der Vanille auskratzen und zusammen mit den Macadamianüssen, Mandeln, der Schokolade und dem Kokosöl in einen Mixer geben. So lange zerkleinern, bis eine cremige Masse entsteht. Die Creme in ein Schraubglas füllen (etwa […]

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Vollkorn-Pesto-Schnecken

Pesto Schnecken

Zutaten: Für das Basilikum-Mandel-Pesto: 100 g frische Basilikumblätter 5 Knoblauchzehen 100 g Parmesan am Stück 75 g ganze Mandeln 200 ml Olivenöl Salz und Pfeffer zum Würzen Für den Brotteig: 350 g Weizenmehl 150 g Roggen-Vollkornmehl 2 TL Salz 1 Prise Zucker 240 ml Wasser 1 Würfel Hefe 40 g Olivenöl Zubereitung: Pesto: Den Knoblauch […]

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Spritzgebäck

Spritzgebäck

Zutaten: 250 g Butter 250 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 3 Eigelb abgeriebene Schale von einer Zitrone 250 g Mehl 250 g gemahlene Haselnüsse 2 TL Backpulver 1 EL Milch 200 g Kuvertüre Zubereitung: Die Butter zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker geschmeidig rühren. Die Eier trennen und die Eigelbe unterrühren. Das Mehl mit dem […]

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