Fruchtig aromatische Tomatencremesuppe mit Sahne und Parmesan verfeinert. Wie in Italien. Dazu schmeckt besonders gut frisches Ciabattabrot
Italienische Tomatencremesuppe
Omas Saure Kartoffeln
Saure Kartoffeln ist ein traditionelles deutsches Rezept, das mit einer Mehlschwitze und Essig hergestellt wird. Es ähnelt einem Kartoffeleintopf, ist aber deutlich dickflüssiger.
Omas Tomatenreissuppe
Tomatenreissuppe mit frischen Tomaten. Schnelles, einfaches Rezept aus wenigen Zutaten. Original aus dem Jahr 1904. Perfekt, um Tomaten aus dem Garten zu verarbeiten.
Kürbissuppe mit Süßkartoffeln
Deftige Suppe mit Hokkaido-Kürbis und Süßkartoffel. Perfekt für den Herbst.
Verheiratete
Verheiratete (Verheierte, Gaisburger Marsch) Zutaten für die Suppe: 1 Bund Suppengemüse (1 Karotte, 1 Lauch, ein Stück Sellerie, etwas Petersilie) 500 g Suppenfleisch (vom Rind) 4 große Kartoffeln (am besten mehlig kochend) Salz, Pfeffer, Muskat Zutaten für die Spätzle: 500 g Mehl 5-6 Eier (Faustregel: pro 100 g Mehl 1 Ei) 150 ml Mineralwasser Salz, […]