Kokos-Erdnuss-Curry mit Knoblauch Naan-Brot

Kokos-Erdnuss-Curry

Zutaten: Zutaten für das Curry (3-4 Portionen): 400 g Hühner- oder Putenbrust 150 ml Gemüsebrühe 200 ml Kokosmilch 1 Dose (etwa 300 g) Bambussprossen 1 große Karotte 150 g Zuckerschoten (gefroren) 1 EL rote Currypaste 1 EL Erdnusscreme (die crunchy von dm Bio kann ich sehr empfehlen)  Salz, Pfeffer, Curry, Koriander, etc. etwas Öl zum […]

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