TRADITIONELLE KÜCHE – LIEBEVOLL NEU ENTDECKT
Zutaten: Für den Teig: 500 g Mehl „Typ 550“ 1 Würfel frische Hefe 1/2 TL brauner Zucker 300 ml lauwarmes Wasser Olivenöl 1 TL Salz Für den Belag: Basilikumblätter Kirsch- bzw. Cocktail-Tomaten grobes Meersalz Olivenöl Zubereitung: Hefe mit dem Zucker in das lauwarme Wasser geben, alles vermischen und etwa 10 Minuten stehen lassen, bis es […]
Zutaten: Für ein kleines Brot (ca. 500 g) 250 g Roggenvollkornmehl 175 g Dinkelvollkornmehl 250 g lauwarmes Wasser 1 TL Salz 1 Würfel frische Hefe 1 Prise Zucker 50 g Olivenöl 50 g Walnüsse Zubereitung: Hefe mit dem Zucker in 250 g lauwarmen Wasser auflösen und etwa 10 Minuten stehen lassen. Walnüsse grob hacken. Währendessen […]
Würziges Curry mit lockerem Pfannenbrot. Die perfekte Kombination
Selbstgebackenes Brot ist einfach unübertrefflich und gar nicht so schwierig. Besonder gut gelingt das Brot im Römertopf
Lecker krosses selbstgemachtes Baguette. Passt perfekt als Beilage zum Grillen