Leckere Biskuitrolle mit Giraffen-Muster und einer schokoladigen Bananen-Sahne-Füllung
Giraffen- oder Kuhflecken-Rolle
Milchschnitte selber machen
Leckere selbstgemachte Milchschnitte mit Schokobiskuit und Cremefüllung
Grundrezept: Wiener Boden
Wiener Boden: Der perfekte Biskuit als Grundlage für Torten und Motivtorten. Der Kuchen ist schön locker und fluffig und lässt sehr gut weiterverarbeiten.
Schokoküchlein für Schokoholics
Zutaten: Für den Biskuit: 5 Eier (M) 130 g Zucker 5 EL kochendes Wasser 1 Prise Salz 90 g Mehl 10 g Kakaopulver 2 TL Backpulver 60 g gemahlene Haselnüsse Für die Ganache: 200 g Sahne 200 g Zartbitterschokolade (mind. 60% Kakaoanteil) Zum Verzieren: Für den Rand: lange, dünne Schokoriegel wie Mikado oder Amicelli Für […]
Schoko-Himbeer-Sahnerolle mit Haselnüssen
Zutaten: Zutaten für den Schoko-Biskuitteig: 5 Eier (M) 130 g Zucker 5 EL kochendes Wasser 1 Prise Salz 90 g Mehl 10 g Kakaopulver 2 TL Backpulver 60 g Haselnüsse Für die Sahnefüllung: 500 ml Sahne 1 Päckch. Gelierfix (2 Beutel) 60 g Puderzucker 50 g Haselnüsse 375 g Himbeeren (oder Erdbeeren) Zum Verzieren: 100 […]