TRADITIONELLE UND MODERNE REZEPTKREATIONEN
Zutaten: Biskuitteig: 5 Eier (M) 130 g Zucker 5 EL kochendes Wasser 1 Prise Salz 100 g Mehl (oder 80g Mehl und 20g Mondamin) 2 TL Backpulver 60 g Haselnüsse Sahnefüllung: 500 ml Sahne 1 Päckch. Gelierfix (2 Beutel) 60 g Puderzucker 80 g Haselnüsse Zum Verzieren: 100 g Schokolade 40 g Butter 1 TL […]
Zutaten: Für den Biskuit: 100 g Zucker 5 Eier (M) 100 g Mehl 2 EL Speisestärke 4 EL Kakaopulver 1 TL Zitronensaft Für die Mascarpone-Creme: 1 Packung Gelatine-Fix 1 Mango 250 g Mascarpone 60 g Zucker 4 EL Zitronensaft 400 g Sahne Für den Schokobelag: 150 g Vollmilch-Kuvertüre Zubereitung: Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen. Die […]
Zutaten: Für den Biskuit: 100 g Mehl 50 g Speisestärke 4 Eier 4 EL heißes Wasser 2 TL Backpulver 120 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker Für die Füllung: 300 g Frischkäse 120 ml Sahne 50 g – 80 g Zucker (je nachdem, wie süß Ihr die Füllung mögt) 1 große Mango (etwa 400 g Fruchtfleisch) […]
Zutaten: Zutaten für den Biskuitteig: 5 Eier (M) 130 g Zucker 5 EL kochendes Wasser 1 Prise Salz 100 g Mehl (oder 80g Mehl und 20g Mondamin) 2 TL Backpulver 60 g Kokosraspeln Für die Kokoscreme: 60 g Kokosraspeln 3 EL Zucker 3 EL Kokosmilch Für die Sahnefüllung: 500 ml Sahne 1 Päckch. Gelierfix (2 […]
Vor kurzem hatte meine Mutter das Rezept von Oma Lenchens Frankfurter Kranz herausgekramt und zum ersten Mal nachgebacken. Das phänomenale Ergebnis seht ihr auf den Bildern. Dieses Rezept ist auch perfekt für Leckermäulchen geeignet, die bisher noch nie einen Frankfurter Kranz gebacken haben. Es ist sehr einfach und schnell nachzubacken. Das Beste: Die Buttercreme kommt […]