Griechenland lĂ€sst grĂŒĂen: Knuspriger gebackener Feta im Filoteig mit Honig verfeinert und optional mit Sesam fĂŒr den besonderen Crunch. Als Vorspeise pur oder zum Salat genieĂen.
Gebackener Feta im Filoteig mit Honig
Menge
5
StĂŒckZubereitungszeit
45
MinutenBackzeit
30
MinutenFeta, gebacken in Filoteig und mit Honig verfeinert
Zutaten
250 g Feta
10 BlÀtter Filoteig (beispw. Tante Fanny)
100 g geschmolzene Butter
5 TL Honig (bei Bedarf auch mehr)
Optional: Sesam
Zubereitung
- Pro Teigtasche 50 g Feta rechteckig abschneiden, etwa 1 cm dick, wenn ihr runden Feta habt, dann einfach 1 cm davon abschneiden.
- Butter schmelzen.
- Ein Filoteigblatt auf die ArbeitsflĂ€che legen und mit geschmolzener Butter einstreichen, ein zweites Filoteigblatt auf das erste legen und etwas festdrĂŒcken.
- Ein FetastĂŒck mittig auf den Filo legen und mit zur HĂ€lfte mit Filo einschlagen.
- Die Enden rechts und links mit Butter einstreichen und beide einschlagen.
- Den Filoteig wieder mit Butter einstreichen und zu einem PĂ€ckchen einschlagen.
- Das PÀckchen mit den Enden nach unten auf ein Backpapier legen und die OberflÀche wieder mit Butter einstreichen. Optional nun mit Sesam bestreuen. Mit dem restlichen Feta und Filoteig ebenso verfahren.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene etwa 25-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
- Die PĂ€ckchen aus dem Ofen nehmen und Honig mit einem Teelöffel darĂŒber verteilen.
- Passt auch sehr gut als Beilage zu Salat.
Lust auf einen Zwetschgenkuchen? Dann schaut mal hier
