Gebackener Feta im Filoteig mit Honig

Feta im Filoteig

Griechenland l├Ąsst gr├╝├čen: Knuspriger gebackener Feta im Filoteig mit Honig verfeinert und optional mit Sesam f├╝r den besonderen Crunch. Als Vorspeise pur oder zum Salat genie├čen.

Fetak├Ąse 1 cm dick schneiden
Filoteig mit Butter einstreichen und ein weiteres Blatt drauf legen
Feta einschlagen und den Teig mit Butter einstreichen
wieder einschlagen und mit Butter einstreichen
Zum P├Ąckchen einschlagen und backen
Mit Honig betr├Ąufeln

Gebackener Feta im Filoteig mit Honig

Rezept von Omas Rezeptewelt
Menge

5

St├╝ck
Zubereitungszeit

45

Minuten
Backzeit

30

Minuten

Feta, gebacken in Filoteig und mit Honig verfeinert

Zutaten

  • 250 g Feta

  • 10 Bl├Ątter Filoteig (beispw. Tante Fanny)

  • 100 g geschmolzene Butter

  • 5 TL Honig (bei Bedarf auch mehr)

  • Optional: Sesam

Zubereitung

  • Pro Teigtasche 50 g Feta rechteckig abschneiden, etwa 1 cm dick, wenn ihr runden Feta habt, dann einfach 1 cm davon abschneiden.
  • Butter schmelzen.
  • Ein Filoteigblatt auf die Arbeitsfl├Ąche legen und mit geschmolzener Butter einstreichen, ein zweites Filoteigblatt auf das erste legen und etwas festdr├╝cken.
  • Ein Fetast├╝ck mittig auf den Filo legen und mit zur H├Ąlfte mit Filo einschlagen.
  • Die Enden rechts und links mit Butter einstreichen und beide einschlagen.
  • Den Filoteig wieder mit Butter einstreichen und zu einem P├Ąckchen einschlagen.
  • Das P├Ąckchen mit den Enden nach unten auf ein Backpapier legen und die Oberfl├Ąche wieder mit Butter einstreichen. Optional nun mit Sesam bestreuen. Mit dem restlichen Feta und Filoteig ebenso verfahren.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 180┬░C Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene etwa 25-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
  • Die P├Ąckchen aus dem Ofen nehmen und Honig mit einem Teel├Âffel dar├╝ber verteilen.
  • Passt auch sehr gut als Beilage zu Salat.

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