TRADITIONELLE UND MODERNE REZEPTKREATIONEN
Zutaten: Biskuitteig: 5 Eier (M) 130 g Zucker 5 EL kochendes Wasser 1 Prise Salz 100 g Mehl (oder 80g Mehl und 20g Mondamin) 2 TL Backpulver 60 g Haselnüsse Sahnefüllung: 500 ml Sahne 1 Päckch. Gelierfix (2 Beutel) 60 g Puderzucker 80 g Haselnüsse Zum Verzieren: 100 g Schokolade 40 g Butter 1 TL […]
Nussecken sind nicht nur an Weihnachten ein Hit. Zarter Mürbeteig, Nüsse, fruchtige Marmelade und Schokolade. Hier gibt es alles, was man für den Genuss braucht
Zutaten: Für den Boden: 200 g Mehl 100 g kalte Butter 1 Ei 2 EL Kakao 50 g Zucker 1 Prise Salz Für die Füllung: 400 ml Sahne 150 g Zartbitterschokolade 2 EL Puderzucker Für das Topping: 50 g ganze Haselnüsse 1 EL Puderzucker 2-3 EL Wasser Zubereitung: Ofen auf 200°C (Umluft) vorheizen. Für den […]
Zutaten: Für den Rührteig: 150 g Butter 170 g Zucker 6 Eigelbe 180 g Mehl 1/2 TL Backpulver evtl. etwas Milch Für den Baiserteig: 6 Eiweiss 170 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 100 g Mandelplättchen Für die Füllung: 3 Becher süße Sahne 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 6 TL San Apart 1 Dose Aprikosen […]
Zutaten: Zutaten für den Hefeteig: 500 g Mehl 100 g Zucker 100 g Butter 1 Prise Salz 2 Eier 200 ml Milch 1 Würfel frische Hefe Zutaten für die Füllung: 1 Becher Schmand 100 gemahlene Haselnüsse 75 g Zucker Zum Bestreichen: etwas Wasser 1 EL Zucker Zubereitung: Etwas Zucker und die Hefe in die lauwarme […]