TRADITIONELLE UND MODERNE REZEPTKREATIONEN
Zutaten: Für das Basilikum-Mandel-Pesto: 100 g frische Basilikumblätter 5 Knoblauchzehen 100 g Parmesan am Stück 75 g ganze Mandeln 200 ml Olivenöl Salz und Pfeffer zum Würzen Für den Brotteig: 350 g Weizenmehl 150 g Roggen-Vollkornmehl 2 TL Salz 1 Prise Zucker 240 ml Wasser 1 Würfel Hefe 40 g Olivenöl Zubereitung: Pesto: Den Knoblauch […]
Zarte Plätzchen, die klassischerweise durch den Fleischwolf gedreht werden. Mit Haselnüssen und Zitrone.
Zutaten: Für den Kuchen: 5 Eier (M) 120 g Zucker 150 g dunkle Schokolade 250 g Butter 250 g gemahlene Mandeln 2 EL Mehl 1 TL Backpulver 2 EL Kakaopulver (Backkakao) Für den Belag: 2 EL Johannisbeergelee 75 g Sahne 75 g dunkle Schokolade Kakaopulver (Backkakao) Zubereitung: Backofen auf 145°C (Umluft) vorheizen. 150 g dunkle […]
Zutaten Schokokuchenreste gemahlene Mandeln (ersatzweise Mandelmus) Zucker etwas Sahne weiße Schokolade evtl. gemahlene Mandeln zum Verzieren Cake-Pop-Stäbchen Die genaue Menge der Zutaten richtet sich nach der Menge des Schokokuchens. Für den Schokokuchen auf dem Bild rechts, habe ich 50 g Mandeln, 2 EL Zucker, 2 EL Sahne und 150 g weiße Schokolade gebraucht. Zubereitung: Den […]
Zutaten: Zutaten für den Schoko-Biskuitteig: 5 Eier (M) 130 g Zucker 5 EL kochendes Wasser 1 Prise Salz 90 g Mehl 10 g Kakaopulver 2 TL Backpulver 60 g Haselnüsse Für die Sahnefüllung: 500 ml Sahne 1 Päckch. Gelierfix (2 Beutel) 60 g Puderzucker 50 g Haselnüsse 375 g Himbeeren (oder Erdbeeren) Zum Verzieren: 100 […]