TRADITIONELLE UND MODERNE REZEPTKREATIONEN
Zutaten: Für den Rührteig: 150 g Butter 170 g Zucker 6 Eigelbe 180 g Mehl 1/2 TL Backpulver evtl. etwas Milch Für den Baiserteig: 6 Eiweiss 170 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 100 g Mandelplättchen Für die Füllung: 3 Becher süße Sahne 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 6 TL San Apart 1 Dose Aprikosen […]
Zutaten: Zutaten für den Hefeteig: 500 g Mehl 100 g Zucker 100 g Butter 1 Prise Salz 2 Eier 200 ml Milch 1 Würfel frische Hefe Zutaten für die Füllung: 1 Becher Schmand 100 gemahlene Haselnüsse 75 g Zucker Zum Bestreichen: etwas Wasser 1 EL Zucker Zubereitung: Etwas Zucker und die Hefe in die lauwarme […]
Gebrannte Mandeln mit einer schokoladigen Kokoshülle
Florentiner sind feine Nussplätzchen mit Honig. Man benötigt kein Mehl, daher sind sie auch geeignet, wenn man eine Glutenunverträglichkeit hat.
Zutaten: Für circa 12-20 Stück (je nach Größe) Für den Hefeteig: 325 g Mehl 70 g Zucker 1/2 Würfel Hefe 125 ml Milch 1 Prise Salz 1 Ei (Größe M) 40 g Butter Für die Füllung: 100 g gemahlene Haselnüsse 100 g ungesalzene, geröstete Erdnüsse (gibt es von Ültje) 100 g Zucker 2 Eier (Größe […]