TRADITIONELLE UND MODERNE REZEPTKREATIONEN
(ca. 12-15 Stück) Zutaten: 100 g Kokosraspeln 2-3 EL Zucker 2 EL Sahne ca. 250 – 300 g Rührkuchenreste 150 g Kuvertüre (nach Geschmack: Vollmilch, Zartbitter, Weiß- nehmt das, was Ihr am liebsten mögt) evtl. gemahlene Nüsse, Zuckerperlen, etc zum Verzieren Zubereitung: Die Kokosraspel zusammen mit dem Zucker fein mahlen, bis eine cremige Masse entsteht. […]
Schneller und einfacher Streuselkuchen mit Schoko und Kirschen.
Zutaten: Für die Macaronschalen: 2 Eiweiss 110 g Puderzucker 50 g Zucker 75 g gemahlene Mandeln Für die Mousse au Chocolat Füllung: 80 g dunkle Schokolade 160 g Sahne Zubereitung: Zunächst 2 Eier trennen und die Eiweisse für mindestens 24 Stunden abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Die Eigelbe nicht wegschmeißen, die 2 reichen genau für […]
Zutaten für den Mürbeteig: 250 g Mehl 1 Msp. Backpulver 60 g Zucker 1 TL abgeriebene Zitronenschale 1 Prise Salz 1 Ei 125 g kalte Butter 1-2 EL Wasser Zutaten für die Creme: 750 g Schichtkäse (alternativ Magerquark oder Mascarpone) 1 Becher Saure Sahne 130 g Zucker 3 Eier Saft und Schale einer halben abgeriebenen […]
Zutaten: Für 1-2 Portionen (Originalrezept aus dem Jahr 1899) 3 Weizen- oder Milchbrötchen vom Vortag 1 Ei 125 ml Milch 50 g Zucker etwas Weckmehl Butter zum Ausbacken Zimt und Zucker zum Bestreuen Zubereitung: Die Oberfläche der Brötchen abreiben (Abrieb nicht wegschmeißen, das brauchen wir später noch) und die Brötchen vierteln. Ei, Milch und 50 […]