Red Velvet Cheese Tarte
Zutaten: Für den Boden 300 g Schokokekse 50 g grob gehackte oder gemahlene Mandeln 100 g Butter Für die Cremefüllung 250 g Frischkäse 150 g Ricotta 100 g Puderzucker 2 Eier (M) einge Tropfen Vanillearoma 100 g Zartbitterschokolade rote Lebensmittelfarbe Zum Bestäuben etwas Kakaopulver Zubereitung: Die Schokokekse fein zermahlen. Wer keine Küchenmaschine hat, kann die […]
Raffaello Torte
Zutaten für den Biskuitteig: 5 Eier (M) 130 g Zucker 5 EL kochendes Wasser 1 Prise Salz 50 g Mehl 50 g Kokosraspel 2 TL Backpulver 60 g gemahlene Mandeln Für die Sahnefüllung: 600 g Sahne 6 Blatt Gelatine 100 g gute weiße Schokolade 150 ml Kokosmilch Zum Verzieren: 100 g Sahne 50 […]
Pfirsich-Tiramisu-Torte
Zutaten: Für den Boden: 200 g Löffelbiskuit-Stäbchen 125 g Butter Für die Füllung: 200 g Sahne 75 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 250 g Magerquark 250 g Mascarpone 1 Packung Gelierfix 1 große Dose Pfirsiche in Scheiben Zubereitung: 150 g Löffelbiskuit (etwa 18 Stück) in einen Gerfierbeutel füllen und mit einem Nudelholz fein zerbröseln. Macht […]
Pop-Tarts mit Nutella- oder Marmeladenfüllung
Zutaten für etwa 15 Stück Für den Mürbeteig: 300 g Mehl 1 Ei 180 g Butter 80 g Puderzucker 1 Prise Salz Für die Füllung und zum Verzieren: etwa 25-30 TL Nutella oder Marmelade 75 g weiße Schokolade 50 g Vollmilchschokolade Zubereitung Mehl, Salz und Puderzucker vermischen. Butter in Stücke schneiden und kurz unterheben. Zuletzt […]
Omas Pfannkuchen
(für 5-6 Stück) Zutaten: 150 g Mehl 150 ml Milch 3-4 Eier 1 Prise Salz etwas Mineralwasser Fett oder Öl zum Ausbacken Zubereitung: Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen und mit einem Teil der Milch und beiden Eiern einen dicken Teig anrühren. So lange schlagen bis er Blasen wirft. Dann restliche Milch und Mineralwasser […]