Gebrannte Mandeln mit einer schokoladigen Kokoshülle
Gebrannte Mandeln mit weißer Schoko-Kokos-Hülle
Frikadellen / Hackküchle
(für ca. 10-12 Stück) Zutaten: 500 g Hackfleisch (am besten Rind oder gemischt) 1 altbackenes Brötchen 1 Zwiebel 1 halber Bund Petersilie 1 Ei etwas Milch Zum Würzen: Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika Zubereitung: Das Brötchen grob kleinschneiden und in Milch einweichen (am besten über Nacht). Zwiebel und Petersilie klein schneiden und in einer Pfanne bei […]
Oma Lenchens Frankfurter Kranz
Vor kurzem hatte meine Mutter das Rezept von Oma Lenchens Frankfurter Kranz herausgekramt und zum ersten Mal nachgebacken. Das phänomenale Ergebnis seht ihr auf den Bildern. Dieses Rezept ist auch perfekt für Leckermäulchen geeignet, die bisher noch nie einen Frankfurter Kranz gebacken haben. Es ist sehr einfach und schnell nachzubacken. Das Beste: Die Buttercreme kommt […]
Florentiner
Florentiner sind feine Nussplätzchen mit Honig. Man benötigt kein Mehl, daher sind sie auch geeignet, wenn man eine Glutenunverträglichkeit hat.
Selbstgemachte Erdbeermarmelade
Zutaten: 1 kg Erdbeeren 1 kg Gelierzucker (1:1) 1 Päckchen Gelierfix Zubereitung: Die Erbeeren waschen und vom Grün befreien. Danach die Früchte zusammen mit dem Gelierzucker in einen großen Topf geben und bestenfalls über Nacht ziehen lassen. Der Zucker sorgt dafür, dass das Wasser aus den Erdbeeren gezogen wird. Wer möchte kann nun die Erdbeeren […]