Drei leckere Einlagen für eine herzhafte Suppe: Markklößchen, Eierstich und Grießnockerl.
Dreierlei Suppeneinlagen
Schwäbisch-Mediteraner Maultaschensalat
Zutaten: 300 g Suppenmaultäschle (optional gehen natürlich auch selbstgemachte) 3 EL Olivenöl 3 EL Balsamico-Essig 1 EL Balsamico-Creme 2 Tomaten 2 EL Pesto rosso Salz und Pfeffer zum Würzen Zubereitung: Maultaschen in kochendes Salzwasser geben und etwa 6 Minuten ziehen lassen. Wasser abschütten und die Maultaschen abkühlen lassen. Tomaten in feine Würfel schneiden. Für das […]
Maultaschen
Für 4 Personen, Originalrezept von 1899 Zutaten: 1 Packung Nudelteig 500 g Hackfleisch vom Rind 2 Eier 1 Brötchen vom Vortag 1 Zwiebel ½ Bund Petersilie 1 EL Mehl Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika Brühe zum Kochen der Maultaschen Zubereitung: Zunächst wird die Füllung vorbereitet. Dafür zunächst das Brötchen in Wasser einweichen. Währenddessen die Zwiebel und […]
Falsche Markklößchen (ohne Mark)
Falsche Markklößchen: Leckere Alternative ohne Mark! Einfaches Rezept mit Butter, Semmelbröseln & Gewürzen – perfekt als Suppeneinlage oder Beilage.
Omas Rindergulasch
Omas leckeres Rindergulasch als Eintopf mit frischem Brot oder mit Nudeln