Knuspriger Mürbeteig, gefüllt mit einer fruchtigen Zitronenschicht
Zitronentarte
Schoko-Pfirsich-Törtchen
Zutaten: Für den Teig: 120 g Mehl 1 Ei 75 g Butter 30 g Puderzucker 30 g Kakao Für die Füllung: 2 Eier 180 g getrocknete Aprikosen 60 g Puderzucker 2 EL Orangesaft (frisch ausgepresst) 135 g Butter 100 g dunkle Schokolade (etwa 70% Kakao) 2 Pfirsiche (frisch oder in der Dose), Aprikosen gehen auch […]
Schoko-Himbeer-Sahnerolle mit Haselnüssen
Zutaten: Zutaten für den Schoko-Biskuitteig: 5 Eier (M) 130 g Zucker 5 EL kochendes Wasser 1 Prise Salz 90 g Mehl 10 g Kakaopulver 2 TL Backpulver 60 g Haselnüsse Für die Sahnefüllung: 500 ml Sahne 1 Päckch. Gelierfix (2 Beutel) 60 g Puderzucker 50 g Haselnüsse 375 g Himbeeren (oder Erdbeeren) Zum Verzieren: 100 […]
Pfirsich-Tiramisu-Torte
Zutaten: Für den Boden: 200 g Löffelbiskuit-Stäbchen 125 g Butter Für die Füllung: 200 g Sahne 75 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 250 g Magerquark 250 g Mascarpone 1 Packung Gelierfix 1 große Dose Pfirsiche in Scheiben Zubereitung: 150 g Löffelbiskuit (etwa 18 Stück) in einen Gerfierbeutel füllen und mit einem Nudelholz fein zerbröseln. Macht […]
Milchreistorte mit Beeren
Zutaten: Für den Milchreis: 500 ml Milch 150 g Milchreis 2 EL Zucker 1/2 Stange Zimt 1 Stück Zitronenschale Für den Mürbeteig: 100 g Mehl 50 g gemahlene Mandeln 1 Ei 1/2 TL Backpulver 80 g kalte Butter 3 EL Zucker 1 Prise Salz Für die Füllung: 250 g Magerquark 2 Eier 50 g Zucker […]