TRADITIONELLE UND MODERNE REZEPTKREATIONEN
Zutaten für den Biskuitteig: 5 Eier (M) 130 g Zucker 5 EL kochendes Wasser 1 Prise Salz 50 g Mehl 50 g Kokosraspel 2 TL Backpulver 60 g gemahlene Mandeln Für die Sahnefüllung: 600 g Sahne 6 Blatt Gelatine 100 g gute weiße Schokolade 150 ml Kokosmilch Zum Verzieren: 100 g Sahne 50 […]
Zutaten: Biskuitteig: 5 Eier (M) 130 g Zucker 5 EL kochendes Wasser 1 Prise Salz 100 g Mehl (oder 80g Mehl und 20g Mondamin) 2 TL Backpulver 60 g Haselnüsse Sahnefüllung: 500 ml Sahne 1 Päckch. Gelierfix (2 Beutel) 60 g Puderzucker 80 g Haselnüsse Zum Verzieren: 100 g Schokolade 40 g Butter 1 TL […]
Zutaten: Für den Biskuit: 100 g Zucker 5 Eier (M) 100 g Mehl 2 EL Speisestärke 4 EL Kakaopulver 1 TL Zitronensaft Für die Mascarpone-Creme: 1 Packung Gelatine-Fix 1 Mango 250 g Mascarpone 60 g Zucker 4 EL Zitronensaft 400 g Sahne Für den Schokobelag: 150 g Vollmilch-Kuvertüre Zubereitung: Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen. Die […]
Zutaten: Für den Biskuit: 100 g Mehl 50 g Speisestärke 4 Eier 4 EL heißes Wasser 2 TL Backpulver 120 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker Für die Füllung: 300 g Frischkäse 120 ml Sahne 50 g – 80 g Zucker (je nachdem, wie süß Ihr die Füllung mögt) 1 große Mango (etwa 400 g Fruchtfleisch) […]
Zutaten: Zutaten für den Biskuitteig: 5 Eier (M) 130 g Zucker 5 EL kochendes Wasser 1 Prise Salz 100 g Mehl (oder 80g Mehl und 20g Mondamin) 2 TL Backpulver 60 g Kokosraspeln Für die Kokoscreme: 60 g Kokosraspeln 3 EL Zucker 3 EL Kokosmilch Für die Sahnefüllung: 500 ml Sahne 1 Päckch. Gelierfix (2 […]