TRADITIONELLE UND MODERNE REZEPTKREATIONEN
Zutaten: für etwa 4 Personen 300 g altbackene Brötchen vom Vortag (wer es würziger mag, kann es auch mit Brezeln probieren oder eine Mischung aus Brezeln und Brötchen nehmen) 300 ml warme Milch 1 Bund Petersilie 1 Zwiebel 1 EL Öl 50 g magere Speckwürfel (muss nicht sein, macht die Knödel aber würziger) 2 Eier […]
Effektvolle Leopardenkekse. Das Highlight auf dem Plätzchenteller. Schnell und einfach gemacht.
Schupfnudeln sind schnell und einfach gemacht und ein Klassiker der schwäbischen Küche. Mit nur wenigen Zutaten kann man sich die knusprigen Kartoffelhäppchen selbst machen
Zutaten: Für den Kuchen: 5 Eier (M) 120 g Zucker 150 g dunkle Schokolade 250 g Butter 250 g gemahlene Mandeln 2 EL Mehl 1 TL Backpulver 2 EL Kakaopulver (Backkakao) Für den Belag: 2 EL Johannisbeergelee 75 g Sahne 75 g dunkle Schokolade Kakaopulver (Backkakao) Zubereitung: Backofen auf 145°C (Umluft) vorheizen. 150 g dunkle […]
Zutaten: Für den Sauerteig: 150 g Roggenmehl 150 ml laumwarmes Wasser Grundrezept für das Brot: 200 g Roggenmehl 200 g Weizenmehl 1 TL Salz 10 g frische Hefe 1 Prise Zucker 200 ml lauwarmes Wasser Körner und sonstige Gewürze nach Wahl Zubereitung: Für den Sauerteig 150 g Roggenmehl mit 150 ml lauwarmen Wasser verrühren, bis […]