Taylor Swifts Chai-Sugar-Cookies: Herbstliche Wärme in Keksform
Der Herbst ist eine besondere Jahreszeit – die Blätter färben sich, die Luft wird kühler, und überall verbreiten sich die Düfte von Gewürzen und frisch Gebackenem. Eine der besten Möglichkeiten, diese gemütliche Stimmung einzufangen, ist in der Küche. Und wer könnte besser Inspiration liefern als Taylor Swift,
2014 Jahren teilte Taylor ihr Rezept für Chai-Sugar-Cookies auf Tumblr, und seitdem sind diese Kekse ein echter Hit unter ihren Fans. Das Cookie-Rezept, das sie dafür empfohlen hat, ist “Giant Vanilla Sugar Cookies” von joythebaker.com. Diese hat mittlerweile auch Taylors Chai-Version auf ihrem Blog, das findet ihr hier.
Aber was machen die Kekse so besonders?
Die Antwort liegt in den Aromen. Diese Kekse sind vollgepackt mit warmen Gewürzen wie Zimt, Ingwer und Kardamom – genau die Zutaten, die man mit kühlen Herbsttagen und gemütlichen Stunden verbindet. Kombiniert mit der Süße eines klassischen Kekses und dem beruhigenden Geschmack von Chai-Tee, entstehen dabei kleine, weiche Leckereien, die perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee passen.
Ein Geschmack von Herbst
Taylor hat mit diesen Keksen nicht nur ein einfaches Gebäck geschaffen, sondern ein Erlebnis. Es ist, als würde man einen Herbstspaziergang in Keksform genießen. Die Würze des Chai-Tees verleiht ihnen einen Hauch von Wärme, und die Möglichkeit, sie mit Zuckerguss zu toppen, macht sie zu einem echten Highlight in jeder Keksdose – auch zu Weihnachten!
Perfekt für Swifties und Genießer
Diese Kekse sind nicht nur etwas für eingefleischte Swifties – sie sind ideal für alle, die herbstliche Aromen lieben und gerne in der Küche experimentieren. Ob du sie für einen entspannten Nachmittag backst oder sie bei deinem nächsten Kaffeeklatsch präsentierst, sie werden garantiert zum Gesprächsthema.
Für alle, die in dieser Jahreszeit nach etwas Gemütlichem suchen: Warum nicht mal die Musik von Taylor Swift aufdrehen, den Ofen vorheizen und sich ein paar süße Stunden mit diesen leckeren Chai Latte Cookies gönnen? 🎶🍂
Herbst in seiner köstlichsten Form
Wenn du den Duft von frisch gebackenen Chai Latte Cookies erst einmal in deinem Zuhause hast, wird es schwer, der Versuchung zu widerstehen, gleich mehrere zu essen. Sie sind der perfekte Begleiter für kalte Tage, ob allein auf der Couch oder beim gemeinsamen Backen mit Freunden.
Also schnapp dir deine Lieblingsschürze, mach es dir gemütlich, und lass dich von diesen leckeren, würzigen Keksen in den Herbst begleiten – ganz im Stil von Taylor Swift!
Chai-Sugar-Cookies (Taylor's Version)
Zutaten
Teig
- 110 g Butter
- 110 g Sonnenblumenöl
- 110 g Zucker
- 60 g Puderzucker
- 1 Beutel Chai-Latte-Tee
- 2 TL Vanillearoma
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 TL Natron (alternativ Backpulver)
Zimt-Zucker-Mischung
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
Guss
- 180 g Puderzucker
- 1/4 TL Zimt
- 1/4 TL gemahlene Muskatnuss
- 3 EL Milch
Anleitungen
- Weiche Butter schaumig schlagen, Sonnenblumenöl, Zucker und Puderzucker hineingeben und rühren, bis sich die Zutaten verbunden haben.
- Das Ei und den Vanilleextrakt hinzugeben und gut vermischen.
- Wer einen Mörser hat, kann nun den Inhalt des Chai-Teebeutels fein zermahlen (muss nicht sein, aber das Pulver lässt sich später im Teig besser verteilen). Danach Mehl, Natron, Salz sowie den Inhalt des Chai-Teebeutels vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zu der Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig etwa 1 Stunde kühlen, dann lässt er sich besser verarbeiten.
- Zucker mit Zimt mischen.
- Etwa walnussgroße Portionen Teig abstechen und Bällchen formen. Die Bällchen einmal in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und flach drücken.
- Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Umluft auf der mittleren Schiene etwa 10-12 Minuten backen, bis sie hellbraun sind. Auskühlen lassen.
- Optional den Zuckerguss zubereiten: Puderzucker mit Muskat und Zimt mischen. Etwas Milch dazugeben und glatt rühren, bis eine dickflüssige Masse entsteht, den Guss auf die Mitte der Cookies geben und fest werden lassen. Optional noch mit Zimt bestreuen.
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