Weihnachtliche Bananen-Muffins

Bananen-Muffins

Diese Bananen-Muffins sind perfekt f├╝r Weihnachten. Weihnachtliche Gew├╝rze und Schokolade harmonieren perfekt mit dem dezenten Bananen-Geschmack.

So wird┬┤s gemacht

Weihnachtliche Bananen-Muffins

Rezept von Omas Rezeptewelt
Menge

15

St├╝ck
Zubereitungszeit

30

Minuten
Backzeit

20

Minuten

Saftige Schoko-Muffins mit Banane und weihnachtlichen Gew├╝rzen

Zutaten

  • 125 g weiche Butter

  • 125g Zucker

  • 2 Eier (M)

  • 150 g Mehl

  • 1TL Kakao

  • 2 TL Backpulver

  • 1/2 TL Zimt

  • 1/2 TL Muskat

  • 1/4 TL gemahlene Nelken

  • 2 reife Bananen

  • 50 g geraspelte oder gehackte Schokolade

  • 50 g Schokolade f├╝r den Guss

Zubereitung

  • Die Bananen mit einer Gabel zerdr├╝cken.
  • Butter und Zucker schaumig r├╝hren. Die Eier zuf├╝gen und ebenfalls unterr├╝hren. Nun die zerdr├╝ckten Bananen zur Teigmasse geben und alles gut verr├╝hren.
  • Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Kakao mit Zimt und Muskat mischen und alles mit der restlichen Teigmasse verr├╝hren. Zum Schluss Schokolade grob hacken (oder schon fertige Schokoraspeln) und unter den Teig heben.
  • Eine Muffin-Form mit F├Ârmchen auskleiden und diese etwa zu 2/3 mit Teig bef├╝llen. Im vorgeheizten Backofen bei 180┬░C Umluft etwa 20-25 backen.
  • Aus dem Ofen holen und ausk├╝hlen lassen. Zum Schluss mit geschmolzener Schokolade bestreichen.

Tipp:

Ihr k├Ânnte damit auch einen Kuchen statt Muffins backen, dann einfach den Teig in eine gebutterte Kastenform f├╝llen und etwa 1 Stunde backen.

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