Schnelle vegane Kichererbsenpfanne mit Kokosmilch, Süßkartoffeln und Paprika.
Kichererbsen-Süßkartoffel-Curry
Spinat-Tarte mit Ziegenkäse
Zutaten: Für den Teig: 200 g Mehl 1 gestrichener TL Salz 125 g Butter 1 Ei (Größe M) Für die Füllung: 1 Zwiebel 500 g frischer Spinat 200 g Creme Fraiche Salz, Pfeffer, Muskat zum Würzen 1 Ziegenkäserollle (Weichkäse oder Frischkäse) etwas Parmesan etwas Butter Zubereitung: Für den Teig, das Mehl mit dem Salz mischen. […]
Spinat-Ricotta-Lasagne
Zutaten: Für circa 3 Personen beziehungsweise eine kleine Auflaufform 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Stück Butter + etwas Butter für die Auflaufform 500 g frischer Spinat 250 g Ricotta 2 EL Schmand oder Crème Fraîche 100 g Parmesan, oder anderen Käse, den ihr mögt 1 Packung Nudelteig Salz und Pfeffer zum Würzen Zubereitung: Den Ofen […]
Herzhafte Spinat-Feta-Muffins
Zutaten: 250 g Spinat (tiefgekühlt) 100 g Feta 1 – 2 Tomaten 2 Eier 300 g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Salz 200 ml Milch 100 ml Olivenöl Zubereitung: Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Den Spinat in einem Sieb auftauen lassen, damit das Wasser abfliesen kann. Den Feta und die Tomaten kleinschneiden und zusammen […]
Vegane Linsen-Bolognese
Raffinierte vegane Linsen-Bolognese als Beilage für Nudeln