Mandelkekse mit Schokoladenstückchen – Knusprig, nussig, unwiderstehlich!
Mandelkekse mit Schokolade sind die perfekte Kombination aus nussigem Aroma und süßem Genuss. Außen knusprig, innen zart – diese Kekse vereinen das Beste aus zwei Welten: feine Mandeln und zart schmelzende Schokostückchen. Ob für den Nachmittagskaffee, zum Verschenken oder als kleiner Snack für zwischendurch – dieses Rezept wirst du garantiert öfter backen wollen.
Mandelkekse mit Schokostückchen
Einfaches Rezept für zarte Mandelkekse mit Schokostückchen– mit wenigen Zutaten schnell gebacken. Ideal für jede Jahreszeit, zum Verschenken oder selbst Genießen!
Zutaten
- 120 g Butter
- 120 g Zucker
- 100 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Backpulver
- 150 g Schokoladenstückchen
Anleitungen
- Alle Zutaten, bis auf die Schokostückchen zu einem Teig verkneten. Dann die Schokostückchen unterheben.
- Jeweils einen Teelöffel Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Dabei ausreichend Platz lassen, da der Teig noch gut auseinander geht.
- Die Plätzchen bei etwa 180°C Ober-/Unterhitze etwa 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Auskühlen lassen, bis sie fest geworden sind.
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