Flammende Herzen – Ein süßer Klassiker mit Bedeutung
Flammende Herzen sind nicht nur ein optisches Highlight in der Bäckertheke, sondern auch eine echte Gaumenfreude. Mit ihrer buttrig-zarten Textur und dem Hauch von Schokolade sind sie ein zeitloses Gebäck, das besonders in der kalten Jahreszeit oder zu romantischen Anlässen begeistert.
Was macht Flammende Herzen so besonders?
Dieses Gebäck vereint zwei wunderbare Eigenschaften: eine knusprige Hülle und eine cremige, schokoladige Füllung. Die Herzform macht es ideal für besondere Momente – ob zum Valentinstag, als kleine Aufmerksamkeit oder einfach als Genuss für zwischendurch.
Eine süße Tradition mit Charme
Flammende Herzen sind in vielen Regionen bekannt und werden in zahlreichen Variationen angeboten. Ob klassisch mit Zartbitterschokolade oder in moderner Interpretation mit heller Schokolade oder fruchtiger Füllung – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Perfekt zum Verschenken oder Selbergenießen
Ein liebevoll verziertes Flammendes Herz eignet sich hervorragend als süßes Geschenk. In einer hübschen Verpackung mit einer kleinen persönlichen Botschaft wird es zum perfekten Mitbringsel. Aber auch als kleine Auszeit für sich selbst sind sie ideal – zusammen mit einer Tasse Kaffee oder Tee ein echter Genussmoment.
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Flammende Herzen
Zutaten
Für den Teig
- 100 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 150 g Mehl
- 75 g gemahlene Mandeln
- 175 g weiche Butter
- etwas Vanillearoma
- 1 Ei L
Zum Füllen und Verzieren
- 100 g Kuvertüre
- 100 g Nougat alternativ: Marmelade
Anleitungen
- Butter mit Salz und Puderzucker cremig rühren.
- Das Ei zufügen und verrühren. Danach Mehl, Vanillearoma und Mandeln zufügen und verrühren.
- Teig in einen Spritzbeutel mit einer ziemlich großen Tülle füllen (10-12 cm).
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech ca. 8 Dreiecke spritzen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 175° C Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen.
- Die Plätzchen auskühlen lassen. Nougat schmelzen.
- Nun die Hälfte der Plätzchen auf der Unterseite mit 2 EL Nougat bestreichen und die andere Hälfte der Plätzchen darauf setzen.
- Kuvertüre schmelzen und die Herzen seitlich darin eintauchen.
Video
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