Omas gefüllte Paprika

Gefüllte Paprika

Zutaten: 1 Zwiebel 500 g Hackfleisch 100 g gekochter Reis (+ evtl. Reis als Beilage) 1 Ei (M) 4-5 Paprika, groß genug zum Füllen Paprikagewürz 1 Prise Zucker etwas Öl Salz, Pfeffer 3 Tomaten 200 g passierte Tomaten etwas Tomatenmark 400 ml Wasser Zubereitung: Die Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze […]

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Gefüllte Buttermilch-Pancakes

Buttermilch-Pancakes

Zutaten: für etwa 16-20 kleine Pancakes 250 g Mehl 3 TL Backpulver 3 EL Zucker 1 TL Salz 2 Eier 1 TL Vanilleextrakt 5 EL geschmolzene Butter 400 ml/430 g Buttermilch 120 g Sauere Sahne Zum Füllen: beispielsweise Nutella, Macadamia Creme Zubereitung: Die Füllung muss am Abend vorher vorbereitet werden. Hierfür das Nutella (oder eine […]

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Frikadellen / Hackküchle

Frikadelle

(für ca. 10-12 Stück) Zutaten: 500 g Hackfleisch (am besten Rind oder gemischt) 1 altbackenes Brötchen 1 Zwiebel 1 halber Bund Petersilie 1 Ei etwas Milch Zum Würzen: Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika Zubereitung: Das Brötchen grob kleinschneiden und in Milch einweichen (am besten über Nacht). Zwiebel und Petersilie klein schneiden und in einer Pfanne bei […]

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