Sehr aromatisches Curry mit vielen Gewürzen und frischer Joghurt-Marinade
Indisches Curry
Omas Hühner-Nudelsuppe
Zutaten: Für die Suppe: 3-4 Liter Wasser 1 Huhn 1 Zwiebel 1 Bund Suppengrün 2 EL Salz Für die Einlage 500 g Suppennudeln Zubereitung: Das Huhn mit kaltem Wasser abspülen, danach in einen großen Topf mit etwa 3-4 Liter Wasser geben und zum Kochen bringen. Währenddessen das Suppengrün waschen, putzen und grob klein schneiden. Die […]
Omas Rindergulasch
Omas leckeres Rindergulasch als Eintopf mit frischem Brot oder mit Nudeln
Grünes Kraut
Zutaten: 1 Krautkopf evtl. 6 Blätter Grünkohl (für die dunkelgrüne Farbe) 4 mittelgroße Kartoffeln 2 EL Mehl 30 g Butter + evtl. noch Butter zum Verfeinern Salz, Pfeffer und Muskat Zubereitung: Krautkopf grob von den äußeren Blättern befreien. Die inneren Blätter wegzupfen, waschen und grob klein schneiden (wer den Grünkohl mit dazu nehmen möchte, kann […]
Omas Grießschnitten
Klassische Grießschnitten umhüllt mit Panade. Innen schön weich, außen knusprig