TRADITIONELLE UND MODERNE REZEPTKREATIONEN
Für 4 Personen, Originalrezept von 1899 Zutaten: 1 Packung Nudelteig 500 g Hackfleisch vom Rind 2 Eier 1 Brötchen vom Vortag 1 Zwiebel ½ Bund Petersilie 1 EL Mehl Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika Brühe zum Kochen der Maultaschen Zubereitung: Zunächst wird die Füllung vorbereitet. Dafür zunächst das Brötchen in Wasser einweichen. Währenddessen die Zwiebel und […]
Falsche Markklößchen: Leckere Alternative ohne Mark! Einfaches Rezept mit Butter, Semmelbröseln & Gewürzen – perfekt als Suppeneinlage oder Beilage.
Zutaten: 1 große Zwiebel 400 g Pute (oder Hähnchen) 150 g Linsen (bspw. Berglinsen) etwas Olivenöl 450 ml Gemüsebrühe 1 Apfel Gewürze nach Wahl Zubereitung: Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Linsen kurz waschen (ich hab hier übringens eine Mischung aus verschiedenen Linsen genommen, ist aber einfach der Tatsache geschuldet, dass ich von einer einzelnen […]
Raffinierte vegane Linsen-Bolognese als Beilage für Nudeln
Knödel mit Laugenbrezel als Grundlage. Eine sehr herzhafte Beilage zu Fleischgerichten