TRADITIONELLE KÜCHE – LIEBEVOLL NEU ENTDECKT
Zutaten: Für den Hefeteig: 350 g Mehl 175 ml lauwarmes Wasser 1 Päckchen Trockenhefe 2-3 TL Salz Für den Belag: 1 Dose Tomatensauce oder Pizzasauce ( Wer möchte, kann die Sauce auch selbst machen. Hier geht´s zum Rezept) circa 150g Mozzarella (entweder schon gerieben oder ihr schneidet Mozzarellakugeln klein) im Prinzip kann jeder selbst entscheiden, […]
(für 5-6 Stück) Zutaten: 150 g Mehl 150 ml Milch 3-4 Eier 1 Prise Salz etwas Mineralwasser Fett oder Öl zum Ausbacken Zubereitung: Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen und mit einem Teil der Milch und beiden Eiern einen dicken Teig anrühren. So lange schlagen bis er Blasen wirft. Dann restliche Milch und Mineralwasser […]
Zutaten: Für den Brotteig: 350 g Weizenmehl 150 g Roggen-Vollkornmehl 2 TL Salz 1 Prise Zucker 240 ml Wasser 1 Würfel Hefe Ihr könnt alternativ auch Pizzateig oder ne Brotbackmischung verwenden. Für die Füllung: Pesto Optional: Käse (bspw. Mozzarella oder Parmesan), Tomaten kleine Kirschtomaten als Weihnachtskugeln zum Verzieren Zubereitung: Backofen auf auf 175°C Umluft vorheizen. […]
Zutaten: Für eine Portion: 2 Eigelb (beispielsweise die Reste vom Macaron-Teig, oder 1 ganzes Ei) 115 g Mehl 2-3 EL Wasser 1/2 TL Salz 1 TL Olivenöl Optional etwas Kurkuma-Pulver, für eine schöne gelbe Farbe Zubereitung: Das Mehl mit dem Salz (und evtl. Kurkuma) mischen und in eine Schüssel geben. In der Mitte eine Mulde […]
Zutaten (für 2 Personen): 2 Knoblauchzehen Saft einer Zitrone 1 Rosmarin-Stengel 5 EL Olivenöl Salz, Pfeffer, Paprikapulver zum Würzen 1 kleine Zucchini 8 Partytomaten oder 3 normale Tomaten 2 kleine Paprika 500 g Hähnchenfleisch (fettigere Fleischsorten wie Chicken Wings oder Hähnchenschenkel eignen sich am besten, da dieses Fleisch beim garen im Ofen nicht austrocknet. Beim […]