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Bratapfel

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Bratapfel

Gibt es im Winter besseres „Soulfood“ als einen schönen saftigen lecker gefĂŒllten Bratapfel? Wie wĂ€re es mit ner FĂŒllung aus NĂŒssen, Haferflocken und Zimt? Aber natĂŒrlich könnt ihr die FĂŒllung nach euren WĂŒnschen variieren.

Hier sind ein paar Tipps:

  1. Auswahl der Äpfel: Verwende festfleischige Äpfel wie Boskop oder Jonagold. Diese Sorten behalten beim Backen ihre Form und haben einen sĂŒĂŸ-sauren Geschmack.

  2. FĂŒllung: Die FĂŒllung kann je nach Vorlieben variieren. Klassische FĂŒllungen enthalten oft Rosinen, gehackte NĂŒsse, Zucker, Zimt und manchmal auch Marzipan. Experimentiere mit verschiedenen Zutaten, um deinen persönlichen Favoriten zu finden.

  3. Vorbereitung der Äpfel: Wasche die Äpfel grĂŒndlich und entferne das KerngehĂ€use mit einem Apfelausstecher oder Messer. 

  4. GewĂŒrze: Zimt ist das klassische GewĂŒrz fĂŒr BratĂ€pfel, aber du kannst auch Muskatnuss, Nelken oder Kardamom hinzufĂŒgen, um einen einzigartigen Geschmack zu erzielen.

  5. Backen: BratĂ€pfel können im Ofen, auf dem Grill oder sogar in der Mikrowelle zubereitet werden. Die Backzeit variiert je nach GrĂ¶ĂŸe der Äpfel und der gewĂ€hlten Zubereitungsmethode.

Bratapfel
Bratapfel
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Bratapfel

Rezept von Omas Rezeptewelt
Menge

1

Apfel
Zubereitungszeit

15

Minuten
Backzeit

40

Minuten

Leckerer gefĂŒllter Bratapfel mit NĂŒssen und Haferflocken

Zutaten

  • FĂŒr 1 Apfel:

  • 1 Apfel

  • 1 EL Haferflocken

  • 1 EL gehackte NĂŒsse nach Wahl

  • etwas geriebene Muskatnuss

  • 1/4 TL Zimt

  • 1 EL weiche Butter

  • 1 EL Ahornsirup (oder Honig oder brauner Zucker)

  • evtl. etwas Puderzucker zum BestĂ€uben

Zubereitung

  • Haferflocken mit NĂŒssen, Muskat und Zimt vermischen.
  • Butter und Ahornsirup zufĂŒgen und verrĂŒhren.
  • Aus dem Apfel ein Loch herausschnelden. Nicht ganz nach unten gehen, Nur ungefĂ€hr 3/4 des Inneren herausschneiden.
  • Den Apfel in eine Auflaufform stellen.
  • Die NussfĂŒllung in das Loch vom Apfel fĂŒllen.
  • Etwas Wasser in die Aufflaufform fĂŒllen. Der Apfel sollte etwa 1/2 cm tief im Wasser stehen.
  • Den Apfel etwa 40 - 45Minuten auf der mittleren Schiene des vorgheizten Backofens bei 200 Ober-/Unterhitze backen.
  • Nach dem Backen mit etwas Ahornsirup. begießen und mit Puderzucker bestĂ€uben
  • Das Rezept ist beliebig multiplizierbar, je nachdem wie viele Äpfel ihr macht, einfach dementsprechend mehr FĂŒllung machen.

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