Schoko-Pfirsich-Törtchen
Zutaten: Für den Teig: 120 g Mehl 1 Ei 75 g Butter 30 g Puderzucker 30 g Kakao Für die Füllung: 2 Eier 180 g getrocknete Aprikosen 60 g Puderzucker 2 EL Orangesaft (frisch ausgepresst) 135 g Butter 100 g dunkle Schokolade (etwa 70% Kakao) 2 Pfirsiche (frisch oder in der Dose), Aprikosen gehen auch […]
Schoko-Mandel Cake-Pops
Zutaten Schokokuchenreste gemahlene Mandeln (ersatzweise Mandelmus) Zucker etwas Sahne weiße Schokolade evtl. gemahlene Mandeln zum Verzieren Cake-Pop-Stäbchen Die genaue Menge der Zutaten richtet sich nach der Menge des Schokokuchens. Für den Schokokuchen auf dem Bild rechts, habe ich 50 g Mandeln, 2 EL Zucker, 2 EL Sahne und 150 g weiße Schokolade gebraucht. Zubereitung: Den […]
Schoko-Erdnuss-Toffee-Küchlein
Schoko-Erdnuss-Toffee-Küchlein, klingt kompliziert, ist aber ganz einfach ein Schokokuchen mit Erdnussbutter und flüssigem Toffifee-Kern.
Salted Caramel Brownies
Zutaten: Für die Karamellsauce: 200 g Zucker 80 g Butter 150 g Sahne 1 TL Salz Für die Brownies: 170 g Butter 175 g Zartbittterschokolade 150 g Zucker etwas Vanillearoma 50 g Kakao 4 Eier 100 g Mehl 1 Prise Salz Zubereitung: Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Für die Karamellsauce 200 g Zucker in […]
Oreo Windbeutel
Zutaten: Für den Brandteig: 12 Oreokekse 55 g Butter 120 ml Wasser 25 g Mehl 2 Eier Für die Füllung: Die weiße Füllung von 12 Oreokeksen 120 ml Sahne 120 ml Milch 15 g Stärke 25 g Zucker 1 Eigelb Zubereitung: Den Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen. Zunächst die Oreokekse teilen, die weiße Füllung mit […]