TRADITIONELLE UND MODERNE REZEPTKREATIONEN
Zutaten: Für den Nudelteig: 300 g italienisches 00-Mehl (normales Mehl geht natürlich auch) 3 Eier Größe L Für die Füllung: 1 kleiner Butternut-Kürbis (etwa 900 g) 250 g Ricotta etwas Basilikum Salz, Pfeffer zum Würzen Zubereitung: Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Den Butternut-Kürbis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in der mittleren Schiene […]
Zutaten: Zutaten für das Curry (3-4 Portionen): 400 g Hühner- oder Putenbrust 150 ml Gemüsebrühe 200 ml Kokosmilch 1 Dose (etwa 300 g) Bambussprossen 1 große Karotte 150 g Zuckerschoten (gefroren) 1 EL rote Currypaste 1 EL Erdnusscreme (die crunchy von dm Bio kann ich sehr empfehlen) Salz, Pfeffer, Curry, Koriander, etc. etwas Öl zum […]
Low Carb Rezept mit Kichererbsen, Paprika und Zucchini.
Leckere Kartoffelsuppe wie von Oma. Schön dickflüssig und kräftig im Geschmack. Perfekt zu Dampfnudeln oder einfach pur genießen.
Zutaten für 4-5 Personen 1 kg mehlig kochende Kartoffeln 150 – 200 ml Milch 1 Stück Butter Salz 1 Prise Muskat Zubereitung Die Kartoffeln müssen zunächst geschält und geviertelt werden. In der Zwischenzeit Wasser zum Kochen bringen und salzen. Die Kartoffelviertel in das kochende Salzwasser geben und circa eine halbe Stunde weich kochen. Die Kartoffeln […]