Zutaten: Für den Nudelteig: 300 g italienisches 00-Mehl (normales Mehl geht natürlich auch) 3 Eier Größe L Für die Füllung: 1 kleiner Butternut-Kürbis (etwa 900 g) 250 g Ricotta etwas Basilikum Salz, Pfeffer zum Würzen Zubereitung: Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Den Butternut-Kürbis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in der mittleren Schiene […]
Brokkoli-Frischkäse-Ravioli
Selbstgemachte Ravioli mit Walnusspesto sorgen für italienisches Flair auf dem Teller