Ein leckeres butterzartes Wildgericht, das ganz einfach zubereitet werden kann ist zart rosa gebratener Rehrücken mit Soße. Hier passen wunderbar Spätzle dazu
Rehrücken (Ziemer) mit aromatischer Soße
Süße Kartoffelhörnchen mit Marmelade
Kartoffeln für Süßspeisen? Ja, das funktioniert tatsächlich ziemlich gut. Für die Kartoffelhörnchen wird ein Teil des Mehls durch Kartoffeln ersetzt.
Neujahrsbrezel – perfekt zum Verschenken
Zu Neujahr beschenkt man seine Lieben traditionell mit einem Neujahrsbrezel aus Hefeteig. Diese kann man entweder beim Bäcker kaufen oder einfach selbst machen.
Selbstgemachte Nudeln ohne Ei
Selbstgemachte Nudeln sind einfach herzustellen und man braucht nur wenige Zutaten dazu. Da keine Eier im Teig enthalten sind, ist das Rezept sogar vegan.
Omas Spitzbuben / Hildabrötchen
Ein echter Klassiker aus Omas Weihnachtsbäckerei sind Spitzbuben/Hildabrötchen. Mandelmürbeteig-Plätzchen werden gefüllt mit Marmelade und Puderzucker bestäubt.