Lecker fruchtiges Rezept mit Huhn und Brokkoli mit einem Hauch Zitrone
Zitronen-Brokkoli-Hähnchen
Weckknödel
Zutaten: (Original-Rezept aus dem Jahr 1899) Für circa 12-15 Stück 4-5 Brötchen vom Vortag 2 Eier 100 g Speck 1 Zwiebel 2 EL Petersilie 250 – 300 ml Milch etwas Butter Salz, Pfeffer, Muskat etwas Mehl, falls der Teig zu klebrig ist Zubereitung: Die Brötchen in kleine Würfel schneiden und in eine große […]
Vollkorn-Pesto-Schnecken
Zutaten: Für das Basilikum-Mandel-Pesto: 100 g frische Basilikumblätter 5 Knoblauchzehen 100 g Parmesan am Stück 75 g ganze Mandeln 200 ml Olivenöl Salz und Pfeffer zum Würzen Für den Brotteig: 350 g Weizenmehl 150 g Roggen-Vollkornmehl 2 TL Salz 1 Prise Zucker 240 ml Wasser 1 Würfel Hefe 40 g Olivenöl Zubereitung: Pesto: Den Knoblauch […]
Vollkorn-Honig-Brot mit Haferflocken
Kerniges Vollkornbrot mit Honig und Haferflocken für den perfekten Start in den Tag. Wer kann zu frisch gebackenem lauwarmen Brot schon nein sagen?
Verheiratete
Verheiratete (Verheierte, Gaisburger Marsch) Zutaten für die Suppe: 1 Bund Suppengemüse (1 Karotte, 1 Lauch, ein Stück Sellerie, etwas Petersilie) 500 g Suppenfleisch (vom Rind) 4 große Kartoffeln (am besten mehlig kochend) Salz, Pfeffer, Muskat Zutaten für die Spätzle: 500 g Mehl 5-6 Eier (Faustregel: pro 100 g Mehl 1 Ei) 150 ml Mineralwasser Salz, […]