Florentiner
Florentiner sind feine Nussplätzchen mit Honig. Man benötigt kein Mehl, daher sind sie auch geeignet, wenn man eine Glutenunverträglichkeit hat.
Flammkuchen
Zutaten: Für den Teig (etwa 4-5 Portionen): 400 g Mehl 150 ml Buttermilch 75 ml lauwarmes Wasser 20 g Hefe (frisch) 2 TL Salz 3 EL Olivenöl etwas Zucker Für den Belag: 2-3 Becher Creme Fraiche 2-3 Zwiebeln 200 g Speckwürfel Salz und Pfeffer zum Würzen Zubereitung: Die Hefe zusammen mit etwas Zucker im lauwarmen […]
Falafel Döner
Zutaten: Für die Falafel: 250 g getrocknete Kichererbsen 1 Bund Korinander 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL Kreuzkümmel 1 EL Zitronensaft Salz und Pfeffer zum Würzen Öl zum anbraten Für den Döner: Fladenbrot Salat Tomaten Zwiebeln Schafskäse Tzatziki und/oder jegliche andere Zutaten mit denen ihr euren Döner noch füllen möchtet Zubereitung: Für die Falafel zunächst […]
Eulenmuffins
Diese Eulenmuffins haben als Grundlage Schokomuffins, die mit riesigen Oreo-Augen und einem Smartie-Schnabel verziert werden. Perfekt für den Kindergeburtstag
Espresso-Kokos-Schnitten
Zutaten: 250 g weiche Butter 250 g Zucker 1 Päckchen Backpulver 1 TL Vanillearoma 200 g Mehl 100 g Speisestärke 100 g Kokosmehl (alternativ gehen auch gemahlene Mandeln) 2 Eier (M) 1 kleiner Espresso 75 g Dunkle Schokolade evtl. etwas Milch Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Butter mit Zucker und Vanillearoma […]