Das Dörren bzw. Trocknen von Lebensmitteln ist eine bewährte Methode, um Obst, Gemüse, Kräuter und sogar Fleisch länger haltbar zu machen. Diese Technik reduziert nicht nur den Abfall, sondern bewahrt auch den Geschmack und die Nährstoffe der Lebensmittel.

Nachhaltig putzen bedeutet, umweltfreundliche Reinigungsmethoden und -produkte zu verwenden, die sowohl deine Gesundheit als auch unseren Planeten schützen. Hier sind einige Tipps, die schon Oma kannte.

Welches Obst und Gemüse kannst du wann regional kaufen? der Saisonkalender zeigt es dir

In einer Zeit, in der die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung immer wichtiger wird, ist das Haltbarmachen von Lebensmitteln eine bewährte Methode, um frische Produkte länger genießen zu können.

Einwecken, auch Einkochen genannt, ist eine traditionelle Methode, um Lebensmittel länger haltbar zu machen. Durch das Erhitzen der Lebensmittel in verschlossenen Gläsern entsteht ein Vakuum, das das Eindringen von Luft und Mikroorganismen verhindert