Schokolade mit gepufftem Quinoa
Tolles Geschenk aus der Küche: Cremig gefüllte Schokolade mit Pistaziencreme und gepufftem Quinoa. Da kann keiner Widerstehen.
Kochutensilien
- Silikonform
Zutaten
- 100 g Schokolade nach Wahl
- 1 TL Kokosöl
- 3 EL gepuffter Quinoa
- 3 EL Pistaziencreme oder andere Nusscreme nach Wahl
Anleitungen
- Die Schokolade mit 1/2 TL Kokosöl im Wasserbad schmelzen.
- Etwas Schokolade auf den Boden einer Silikonform geben und so verstreichen, dass der Boden und die Ränder komplett bedeckt sind. Wer keine Silikon-Schokoladenform hat, kann die Schokolade auch in einer Plastikdosen-Form machen. Hierfür die Form rundherum mit etwas Pflanzenöl einstreichen, damit sich die Schokolade später leichter rauslösen lässt. Die Größe der Form richtet sich nach der Menge der Schokolade. Sie solle so groß sein, dass sie für 100 g Schokolade reicht.
- Die Schokolade im Kühlschrank fest werden lassen.
- Währenddessen die Füllung zubereiten.
- Hierfür den gepufften Quinoa mit etwas Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anrösten, bis sie zu duften beginnen. Etwas auskühlen lassen.
- Dann 3 EL Pistaziencreme (oder eine andere Creme) einrühren.
- Die Form mit der festgewordenen Schokolade aus dem Kühlschrank nehmen und die Pistazienmasse gleichmäßig verteilen (etwa 1-2 cm dick)
- Dann eine weitere Schicht geschmolzene Schokolade gleichmäßig verteilen und wieder im Kühlschrank fest werden lassen.
- Danach die Schokolade mit etwas Fingerspitzengefühl aus der Form lösen und genießen.