Vollkorn-Pesto-Schnecken

Pesto Schnecken

Zutaten: F├╝r das Basilikum-Mandel-Pesto: 100 g frische Basilikumbl├Ątter 5 Knoblauchzehen 100 g Parmesan am St├╝ck 75 g ganze Mandeln 200 ml Oliven├Âl Salz und Pfeffer zum W├╝rzen F├╝r den Brotteig: 350 g Weizenmehl 150 g Roggen-Vollkornmehl 2 TL Salz 1 Prise Zucker 240 ml Wasser 1 W├╝rfel Hefe 40 g Oliven├Âl Zubereitung: Pesto: Den Knoblauch […]

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Selbstgemachtes Sauerteigbrot

Sauerteigbrot

Zutaten: F├╝r den Sauerteig: 150 g Roggenmehl 150 ml laumwarmes Wasser Grundrezept f├╝r das Brot: 200 g Roggenmehl 200 g Weizenmehl 1 TL Salz 10 g frische Hefe 1 Prise Zucker 200 ml lauwarmes Wasser K├Ârner und sonstige Gew├╝rze nach Wahl Zubereitung: F├╝r den Sauerteig 150 g Roggenmehl mit 150 ml lauwarmen Wasser verr├╝hren, bis […]

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